粮食系统包括成千上万的就业机会、广阔的土地和无数的消费者. 作为一家餐饮公司, 我们努力为实现道德和可持续粮食系统的目标做出贡献.
校园餐饮致力于将可持续发展融入我们运营的各个方面. 我们不断努力替代旧资源, 产品和实践与新的和更好的替代品，有利于环境和您的用餐体验. 来自我们的尽责废物管理计划, 与在校园里种植农产品的学生合作, 在Oxy自己的餐饮服务中，我们致力于探索可持续性整合的每一个选择.
- 可持续食品采购-自从我们签署了 真正的食物挑战 2014年，Oxy购买了越来越多的Real Food.
- 市场上的标志表明可持续产品. 可持续的原料，比如本地的, 我们的许多汤都是用有机农产品做的, 熟食沙拉, 特色餐, 和民宿选择.
- 在JSC和整个校园都可以使用堆肥和回收. 阅读更多 关于Oxy的废物管理.
- 学生参与——校园餐饮与学生关于可持续发展的想法密切相关. 我们雇佣了一个4人的学生实习生团队, 如何促进学生与部门之间的持续合作. 学生的项目包括生态翻盖项目, 减少瓶装水, 以及一年一度的铁人大厨大赛!
阅读更多关于你可以做些什么来支持校园餐饮的可持续性. 我们想听听你的想法! 如果你有一个提高餐饮可持续性的想法或建议, 与可持续发展实习生Maia Adams取得联系 madams2@tbc007.net
Oxy自己的可持续食品目标:
- 努力目标:可持续食品总量达到30%(使用RFC指标)
- 20%人道动物产品
- 75%的海鲜是生态无害的
- 50%的本地/生态无害产品
- 90%的咖啡和巧克力来自有机和/或公平贸易认证来源
- 减少对一次性塑料的依赖