FYS关于移民如何影响粮食生产的课程, 分配和消费，依次, 移民社区如何协商遗产, 通过食物途径的同化和抵抗.
4个单位
参加本课程的学生将获得秋季第一年研讨会要求的学分.
教 教授. 波
本次研讨会探讨了食物之间的关系, 比赛, 以及历史和当代美国的移民问题.S. 上下文. 本课程的主题是组织与如何以及为什么食物塑造了移民社区和集体身份的轮廓的基本考虑. 通过民族研究框架和主题，如文化记忆, 劳动, 农业, 真实性, 中产阶级化, 和健康, 我们将研究关于食物在同化中的作用的争论, 文化嫁接, 以及种族的相互作用, class, 和性别. 学生们还将在移民和生产之间建立联系, 食物的分配和消费. 加州作为研究的主题和一个合作的食品正义和移民权利项目将在我们的研究中发挥突出作用.
图片:mv剧照, 《十大正规网赌平台》,，由数字艺术家制作动画, 何塞·安德烈斯·古铁雷斯·里维拉